All for Joomla All for Webmasters

Coniglio all'acqua frizzante

5.0/5 rating 1 vote
Coniglio all'acqua frizzante

Ingredienti

  • Mezzo coniglio
  • Un cucchiaio d'olio
  • Una cipolla
  • Uno spicchio d'aglio
  • 1 litro di acqua gasata
  • 1 bicchiere di latte
  • sale
  • pepe
  • 2 cucchiai di senape
  • Mezzo bicchiere di vino rosso

Preparazione

  • Fare a pezzi il coniglio, rosolarlo nel goccio d'olio piano piano in una padella antiaderente in tutte le sue parti, aggiungere l'aglio e la cipolla tritati. Sfumare col goccio di vino rosso, fare evaporare, aggiungere 200 ml di latte, restringere.
    Aggiustare di sale e iniziare a mettere l'acqua gasata, circa un litro, poca per volta a cottura ultimata circa un'ora/un'ora e mezza aggiungere la senape.

    Questa preparazione è molto buona se servita col coniglio ben legato col suo sugo.

  • Lascia un commento

    Stai commentando come ospite.

    Newsletter

    Inserisci il tuo nome e il tuo indirizzo email per essere sempre aggiornato sulle nuove ricette. Iscrivi adesso!